垃圾的臭味因垃圾中的有机成分由细菌分解而产生， 生活垃圾中有75-80%是有机物， 主要有果皮、菜叶菜梗、剩饭/菜、家禽、动物及鱼类的皮、毛、内脏、脂肪、粪便、下脚料/血水、树叶、废纸、花草和动物的机体等和一定的水分。

    在自然消化的过程中， 经有氧/厌氧发酵等作用下， 产生恶臭， 尤其是在天气炎热的时候， 由于发酵作用加快， 臭气变的更加严重。 生活垃圾的臭味有氨气， 硫化氢， 有机胺， 有机硫， 挥发性脂肪酸等。

    恶臭物质种类繁多，来源广泛，对人体呼吸、消化、心血管、内分泌及神经系统都会造成不同程度的毒害，其中芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯等还能使人体产生畸变、癌变。原理：利用微生物将有机物质的降解为自身所需营养物质的能力。

    适用对象：恶臭有机物，特点：对固、液物中恶臭溢出可起到抑制作用，但对已散发的恶臭难以发挥作用，占地广，投入高，运行管理麻烦。等离子法原理：等离子体法，靠分子激发器，使用高频、高压，采用分子共振的原理，适用对象：易被分解的恶臭成份，分子结构不稳定的恶臭气体。