垃圾除臭指利用一系列方法除去刺激嗅觉器官引起人们不愉快及损坏生活环境的气体物质。

        一、产生原因
        垃圾的臭味因垃圾中的有机成分由细菌分解而产生, 生活垃圾中有75－80%是有机物, 主要有果皮、菜叶菜梗、剩饭/菜、家禽、动物及鱼类的皮、毛、内脏、脂肪、粪便、下脚料/血水、树叶、废纸、花草和动物的机体等和一定的水分。 在自然消化的过程中, 经有氧/厌氧发酵等作用下, 产生恶臭, 尤其是在天气炎热的时候, 由于发酵作用加快, 臭气变的更加严重。 生活垃圾的臭味有氨气, 硫化氢, 有机胺, 有机硫, 挥发性脂肪酸等。

        恶臭物质种类繁多，来源广泛，对人体呼吸、消化、心血管、内分泌及神经系统都会造成不同程度的毒害，其中芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯等还能使人体产生畸变、癌变。

        二、除臭方式
        1、干式中和法
        原理:Vaportek粒子进入废气中的除臭微粒子可迅速主动捕捉空气中的恶臭气体分子并将恶臭粒子包裹住。
        适用对象：各类恶臭分子（包括香味和臭味）。

        2、湿法吸收法
        原理：利用恶臭物质溶于水或与其他化学物质发生氧化，中和络合，成盐反应，生成无味分子。
        适用对象：氨基、硫基等恶臭分子，水溶性恶臭分子，酸性恶臭分子，碱性恶臭分子，易氧化分解的恶臭成份。

        3、微生物法
        原理：利用微生物将有机物质的降解为自身所需营养物质的能力。
        适用对象：恶臭有机物。
        特点：对固、液物中恶臭溢出可起到控制作用，但对已散发的恶臭难以发挥作用，占地广，投入高，运行管理麻烦。

        4、等离子法
        原理：等离子体法，靠分子激发器，使用高频、高压，采用分子共振的原理。
        适用对象：易被分解的恶臭成份，分子结构不稳定的恶臭气体。

        5、燃烧法
        原理：恶臭物质多为可燃成分 ，燃烧后分解为无害的水和二氧化碳等无机物质。
        适用对象：可燃性恶臭成份。
        原理：在气液两相共存的体系中蒸汽态物质由于凝结变为液态物质，液态物质由蒸发变为气态物质。
        适用对象：有机性气体。

        6、吸附法
        原理：利用多孔介质对恶臭分子进行吸附。
        适用对象：碳氢化合物，H2s，碱酸性恶臭分子。
        特点：设备简单，除臭效果好，适用于低浓度恶臭气体的处理，一般用于复合恶臭的末级净化，当气体浓度高时需对气体进行水洗、酸洗、碱洗等预处理，含尘量大的气体还需先进行除尘处理。